СанПин 2.3/2.4.3590-20 для общепита: видеообзор

СанПин 2.3/2.4.3590-20 для общепита: видеообзор

Об авторе:

Анастасия Борзенко– консультант по внедрению систем менеджмента качества ISO 9001, систем менеджмента безопасности пищевой продукции FSSC (ISO 22000), систем ХАССП, Lean менеджмент (бережливое производство), аудитор-аналитик, антикризисный-менеджер. 18 лет работы на производственных объектах.

👁 1135

3 комментария к «СанПин 2.3/2.4.3590-20 для общепита: видеообзор»

  1. Здравствуйте
    разьясните пожалуйста; в этом видеоролике,Вы,на отрезке хронологии 2 минуты 30 секунд поясняете,в каких случаях,при торговле “на вынос” следует оформлять декларацию соответствия ТРТС,а в каких-нет.
       Получается,что разницу между “оказание услуг общ.питвния” и “торговля на вынос”-целиком на усмотрение сан врача/Роспотребнадзора?

  2. Добрый вечер, конечно, нет). Речь о том, что оформление разрешительной документации на готовые блюда, которые реализуются по месту изготовления, либо, путем кейтеринга с 01 января не требуются. Если же продукция реализуется заведением общественным питания без предоставления услуг по питанию, то – необходимо.

     

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *