Питание в период коронавируса. Брокколи.

Рома Зиновкин (кстати мой вирусологический одногрупничек) еще летом в журнальчике “Биохимия” высказал нетривиальную мысль, что c цитокиновым штормом можно бороться путем активации транскрипционного фактора NRF2. Причем …

Читать далее 👁 185

Как проверить мед при покупке

По данным исследований, мед зачастую оказывается фальсифицированным. Поэтому важно знать, как распознать подделку. Разумеется, только эксперт в лабораторных условиях может выявить более точный результат. Однако, …

Читать далее 👁 1926

Пальмовое масло: вред или польза

Пальмовое масло вызывает много дискуссий. Противники считают, что оно тугоплавкое, подозрительно дешевое, некачественное, его добыча вредит лесам, экологии и  местному населению. Сторонники – что оно …

Читать далее 👁 2113

Липиды

В статье вы узнаете, что такое липиды, какие они бывают, какие функции выполняют, где содержатся, как рассчитать оптимальное количество жирных кислот в своем рационе и …

Читать далее 👁 1680

Сладкие водоросли или как обеспечить детей природным йодом

Главный тренд последних лет – ЗОЖ продукты, представлены многообразием суперфудов на полках сетей. Несмотря на кризисные периоды, количество брендов этого направления растет день ото дня. …

Читать далее 👁 970

Как правильно мыть овощи, фрукты, зелень, ягоды?

Не многие из нас могут с уверенностью сказать как правильно мыть овощи, фрукты, зелень, ягоды? Помните, что перед употреблением овощи, фрукты, зелень следует тщательно промыть, …

Читать далее 👁 1951