Сообщество профессионалов
Рома Зиновкин (кстати мой вирусологический одногрупничек) еще летом в журнальчике “Биохимия” высказал нетривиальную мысль, что c цитокиновым штормом можно бороться путем активации транскрипционного фактора NRF2. Причем …
Скоро нас ждут новогодние праздники и красная икра – один из их символов. Вкусная красная икра сама по себе продукт-праздник! Кроме того, красная икра полезна: …
В статье поговорим о том, какое бывает оливковое масло, как его выбрать, хранить и использовать. Оливковое масло имеет многовековую историю. Его начали производить около 8 …
В первой половине 19 века все большей и большей популярностью в США стал пользоваться кетчуп. Тогда это был относительно простой и недорогой способ разнообразить вкус …
По данным исследований, мед зачастую оказывается фальсифицированным. Поэтому важно знать, как распознать подделку. Разумеется, только эксперт в лабораторных условиях может выявить более точный результат. Однако, …
Дыня – популярный продукт. Сочная, ароматная, спелая и сладкая дыня насыщена магнием, калием, железом, витаминами группы С и Р. Она прекрасно утоляет жажду, снижает уровень …
Пальмовое масло вызывает много дискуссий. Противники считают, что оно тугоплавкое, подозрительно дешевое, некачественное, его добыча вредит лесам, экологии и местному населению. Сторонники – что оно …
В статье вы узнаете, что такое липиды, какие они бывают, какие функции выполняют, где содержатся, как рассчитать оптимальное количество жирных кислот в своем рационе и …
Главный тренд последних лет – ЗОЖ продукты, представлены многообразием суперфудов на полках сетей. Несмотря на кризисные периоды, количество брендов этого направления растет день ото дня. …
Не многие из нас могут с уверенностью сказать как правильно мыть овощи, фрукты, зелень, ягоды? Помните, что перед употреблением овощи, фрукты, зелень следует тщательно промыть, …
