Сообщество профессионалов
Сертификация системы безопасности пищевых продуктов 22000 (FSSC 22000) предлагает полную схему сертификации для аудита и сертификации систем управления безопасностью пищевых продуктов (FSMS). Он также предлагает сертификацию …
Предполагается, что вспышка сальмонеллеза связана с продукцией компании Strauss. Об этом сообщает новостная лента Food Safety news от 3 мая 2022 года. Более 20 человек …
Самый популярный вопрос про срок годности пищевых продуктов. Предлагаю на простом примере разобрать данный вопрос. Задача: Продукт изготовление 07.21 срок годности 12 месяцев, до какого …
FERRERO объявляет о временной приостановке фабрики в Арлоне (Бельгия) и продолжает отзыв продукции KINDER. Люксембург – 8 апреля 2022 г. – В рамках расследования, осуществляемого …
Некоторые события вынуждают нас прибегать к поиску точек для оптимизации и экономии. Одним из таких предложений был вопрос о возможности замены одноразовых бумажных полотенец для …
Уважаемые коллеги, ежегодно во второй четверг ноября отмечается Всемирный День качества. РОСКАЧЕСТВО поддерживает эту традицию в России и предлагает использовать ее в качестве новостного или …
Источник sgs.ru Анализ со стороны руководства является важным элементом любой системы менеджмента и СМБПП тут не является исключением. Вот некоторые практические рекомендации по его проведению: …
Бытует мнение, что внедрять ХАССП долго, дорого, при этом, заполнение документации требует значительных ресурсов. Но, на самом деле, грамотно внедренный ХАССП выгоден как предприятию в …
Внедрение ХАССП и СМБПП-дело не всегда простое и порой требует приложения значительных усилий от производственных предприятий и общепита. При этом, удивительно, но самозанятые как бы …
Спецодежда сотрудников пищевых производств должна защищать продукцию от опасных факторов и соответствовать требованиям, основанным на принципах ХАССП.⠀Итак, какой должна быть одежда сотрудника производства? Давайте разбираться. Она должна …
