Саша Админ. спросил 2 года назад Коллеги! Нужна консультация. Аудитор отметила, что разработанные вне организации элементы СМБПП в документах системы не зафиксированы. Производим пищевую упаковку. Обсуждая данное замечания аудитор привела в пример оговорки в типовом договоре о том, что мы не несем ответственности за достоверность информации о составе и пищевой ценности, указанные на макетах. Мне кажется это некорректный пример. На других примерах подскажите мне, что имеется в виду в стандарте ISO 22000.
Александра Лопатина Админ. ответил 2 года назад Ответ предоставлен экспертом – Алексеем Федоровым
Если вы производите упаковку, то печатаете исходя из согласованного макета, и корректность информации, которую описывает изготовитель той еды, вы просто не можете отвечать. Это не разработанный вне организации элемент FSMS. Пример неудачный. Более удачные примеры следуют из п. 7.1.5 ISO 22000. Если вы получили откуда-то ХАССП план, процедуры PRP – по сути консалтинг по внедрению системы – то это оно, должно быть также быть управляемым и адекватным
На сертификации по FSSC 22000 мы с клиентом конкретно показали, что я как консультант разработал, они довели окончательно до ума и внедрили, кстати утвердив в статусе своих документов. Аудитор выслушал, и не стал прикапываться на предмет показать ему договор на консалтинг и т.п. У меня сложилось впечатление, что данный пункт в стандарте сделан во избежание ответов типа: “нам ХАССП разработали аккредитованные эксперты, поэтому там всё точно правильно и дайте нам сертификат”.edited 16:40
Саша Админ. ответил 2 года назадОгромное спасибо. В общем то я пришел к выводу, что в моем случае это имеет отношение только к методике оценки уязвимости к фальсификации, разработанной PwC и SSAFE. Все остальное делали сами, хотя и в содружестве с консалтинговой компанией. Еще раз спасибо.