Евгения Власова спросил 3 года назад Добрый день! Мы хотим открыть небольшую столовую при бизнес-центре. Нужно ли нам внедрять ХАССП? Если да, то какие штрафы за его отсутствие?
Марина Якушева Админ. ответил 3 года назад Добрый день! Да, Вы должны внедрить требования ХАССП, которые прописаны в техническом регламенте Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции».Сертифицироваться не обязательно.
Штрафы ч.1-3 ст.14.43 КоАП РФ для юридических лиц:
Ч.1 нарушение требований технического регламента (отсутствие на предприятии ХАССП) штраф – от 100 тыс.руб. до 300 тыс.руб.
Ч.2 при причинении вреда здоровью граждан от 300 тыс.руб. до 600 тыс.руб.
Ч.3 при повторном нарушении штраф от 700 тыс.руб. до 1 млн.руб. с конфискацией предметов административного правонарушения, либо приостановление деятельности сроком до 90 суток с конфискацией предметов административного правонарушения.