Итоги XI Международной научно-практической конференции Food Safety 2022

Итоги XI Международной научно-практической конференции Food Safety 2022

6-7 апреля состоялась XI Международная научно-практическая конференция Food Safety 2022. Подводим итоги и вспоминаем, что мы обсуждали в течение этих двух дней.

В этом году XI Международная научно-практическая конференция Food Safety за 2 дня трансляции и 16 часов вещания собрала 28 спикеров, 2368 посетителей и 7747 просмотров.

Среди слушателей были представители пищевых предприятий (69%), производители решений (9%),  аудиторы (6%), а также многие другие (16% – НИИ, вузы, дистрибьюторы, отраслевые союзы).

Совместно с экспертами, среди которых были представители из «ЦГОН» Роспотребнадзора, ЦРПТ («Честный знак»), Национального союза мясо-переработчиков, ГК «Росатом», «Русский регистр», Vikan Russia и многие другие, мы успели обсудить ряд важных тем и ответить в прямом эфире на 84 вопроса по ним:

  • какие законодательные изменения произошли в сфере пищевой безопасности в 2021 – начале 2022 гг.;
  • проблемы, с которыми столкнулись пищевые предприятия, какие пути их решения существуют, роль отраслевых союзов;
  • что нужно для построения эффективной системы менеджмента безопасности пищевой продукции;
  • как интегрировать различные требования в бизнес-процессы;
  • почему сегодня требуются новые методы контроля качества продукции и многое другое.

Лауреатами премии Food Safety Awards стали 12 экспертов и решений.

Мы вручили главную тарелку страны пяти экспертам:

и семи решениям:

Приз зрительских симпатий получил начальник отдела общественного питания ООО «Энергоатоминвест» концерн Росэнергоатом ГК «Росатом» Алексей Осташ.

Приз зрительских симпатий среди решений получил ПЦР тест на патогены: сальмонелла и листерия в пищевых продуктах (Hygiena LLC.(USA)).

Кроме того, в рамках премии была учреждена новая номинация «Кооперация Food Safety».

Лауреатами стали:

  • Сергей Доровских – за плодотворное сотрудничество и разработку изделий HACCPER Keepsa;
  • Александр Воропаев – за плодотворное сотрудничество и разработку изделий HACCPER Evatex Duo.

Следующая конференция Food Safety состоится в апреле 2023 года.

Подать заявку на Awards 2023 можно на сайте https://foodsafety.ru/ в разделе «AWARDS. Номинанты 2023». Подача заявок стартует 01.05.2022.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.