Как считать срок годности?
Самый популярный вопрос про срок годности пищевых продуктов. Предлагаю на простом примере разобрать данный вопрос. Задача: Продукт изготовление 07.21 срок годности 12 месяцев, до какого …
Читать далее 👁 304
Метка: ПРЕДПРИЯТИЯ ТОРГОВЛИ
Раздел посвящен хорошим практикам для продуктовых магазинов, торговых точек. Делимся опытом применения санитарных правил, разъясняем наиболее важные или актуальные вопросы. Делимся опытом, задаем вопросы.
Проблема насекомых на пищевом предприятии и методы борьбы – Дренажные мошки (бабочницы).
Дренажные мошки (бабочницы) на пищевом предприятии и методы борьбы с ними. Требования, касающиеся соблюдения санитарных и гигиенических норм на пищевом предприятии, закреплены в законодательстве РФ. …
Читать далее 👁 193
Методические рекомендации МР 2.3.0279-22 от 21 марта 2022 года. Рекомендации по осуществлению производственного контроля.
Роспотребнадзор опубликовал новые методические рекомендации. 22 марта 2022 года вступают в силу МР 2.3.0279-22 “Рекомендации по осуществлению производственного контроля за соответствием изготовленной продукции стандартам, техническим …
Читать далее 👁 774
Внешний аудит поставщика со стороны Торговой сети
Что такое внешний аудит поставщика со стороны Торговой сети (Ашан, X5 Retail Group, Метро, Лента)? Аудит (audit): Систематический и независимый документированный процесс получения свидетельств аудита …
Читать далее 👁 131
Отзыв продукции FERRERO.
FERRERO объявляет о временной приостановке фабрики в Арлоне (Бельгия) и продолжает отзыв продукции KINDER. Люксембург – 8 апреля 2022 г. – В рамках расследования, осуществляемого …
Читать далее 👁 102
Пест-контроль. Новый взгляд на оказание услуги.
Сегодня я хочу поговорить о том, как можно организовать пест-контроль на предприятии. Данный материал будет отражать мнение клиента, который более 10 лет работал с разными …
Читать далее 👁 216
Пест контроль. УФ-ловушка для летающих насекомых, отвечаем на вопросы.
УФ-ловушка для летающих насекомых. Подборка самых популярных вопросов по ультрафиолетовым ловушкам. Вопросы разделены на блоки:– Общие рекомендации.– УФ-ловушка (назначение, размещение, эксплуатация)– УФ-лампа для привлечения насекомых …
Читать далее 👁 4171
Приказ 29н от 28 января 2021 года. Предварительные медицинские осмотры (обзор – разбор).
Ранее мы публиковали общий обзор Приказа 29н от 2021 года. Сегодня будем более подробно разбираться с требованиями к предварительным медицинским осмотрам. Приказ 29н, раздел II …
Читать далее 👁 6333
СанПиН 3.3686-21 “Профилактика инфекционных болезней” … 1092 страницы документа
Родился монстр… СанПиН 3.3686-21 “Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней”. Мысли вслух, мои и не только… Здесь вы не увидите обзор документа. Да и как …
Читать далее 👁 12351
Санитарные правила СП 2.1.3678-20 (гостиницы, аптеки, бассейны, парикмахерские, салоны красоты, больницы и не только).
Постановлением №44 от 24 декабря 2020 введены новые санитарные правила СП 2.1.3678-20 “Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям …
Читать далее 👁 28758