Как считать срок годности?
Самый популярный вопрос про срок годности пищевых продуктов. Предлагаю на простом примере разобрать данный вопрос. Задача: Продукт изготовление 07.21 срок годности 12 месяцев, до какого …
Сообщество профессионалов
Раздел посвящен хорошим практикам для продуктовых магазинов, торговых точек. Делимся опытом применения санитарных правил, разъясняем наиболее важные или актуальные вопросы. Делимся опытом, задаем вопросы.
Самый популярный вопрос про срок годности пищевых продуктов. Предлагаю на простом примере разобрать данный вопрос. Задача: Продукт изготовление 07.21 срок годности 12 месяцев, до какого …
Дренажные мошки (бабочницы) на пищевом предприятии и методы борьбы с ними. Требования, касающиеся соблюдения санитарных и гигиенических норм на пищевом предприятии, закреплены в законодательстве РФ. …
Роспотребнадзор опубликовал новые методические рекомендации. 22 марта 2022 года вступают в силу МР 2.3.0279-22 “Рекомендации по осуществлению производственного контроля за соответствием изготовленной продукции стандартам, техническим …
Что такое внешний аудит поставщика со стороны Торговой сети (Ашан, X5 Retail Group, Метро, Лента)? Аудит (audit): Систематический и независимый документированный процесс получения свидетельств аудита …
FERRERO объявляет о временной приостановке фабрики в Арлоне (Бельгия) и продолжает отзыв продукции KINDER. Люксембург – 8 апреля 2022 г. – В рамках расследования, осуществляемого …
Сегодня я хочу поговорить о том, как можно организовать пест-контроль на предприятии. Данный материал будет отражать мнение клиента, который более 10 лет работал с разными …
УФ-ловушка для летающих насекомых. Подборка самых популярных вопросов по ультрафиолетовым ловушкам. Вопросы разделены на блоки:– Общие рекомендации.– УФ-ловушка (назначение, размещение, эксплуатация)– УФ-лампа для привлечения насекомых …
Ранее мы публиковали общий обзор Приказа 29н от 2021 года. Сегодня будем более подробно разбираться с требованиями к предварительным медицинским осмотрам. Приказ 29н, раздел II …
Родился монстр… СанПиН 3.3686-21 “Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней”. Мысли вслух, мои и не только… Здесь вы не увидите обзор документа. Да и как …
Постановлением №44 от 24 декабря 2020 введены новые санитарные правила СП 2.1.3678-20 “Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям …