Культура пищевой безопасности: измеряем и повышаем

Согласно GFSI, культура пищевой безопасности – это общие ценности, убеждения и нормы, влияющие на мышление и поведение людей в отношении безопасности пищевых продуктов во всех …

Читать далее 👁 5558

Как защитить продукцию от преднамеренного вредительства со стороны сотрудников или Биотерроризм в пищевой промышленности

Защита продукции от вредительства со стороны сотрудников- сложная тема.
Строгих мер контроля и обеспечения качества не всегда достаточно, если сотрудник решил навредить предприятию намеренно через пищевую безопасность.
В статье приводятся конкретеые примеры, которые вы можете использовать.

Читать далее 👁 4023