Лидия спросил 5 лет назад Здравствуйте! У нас производсиво кулинарии, здание арендуем, персекаются потоки. Перепланировку сделать не можем. Как можно еще исправить ситуацию?
1 ответ
Лучший ответ 
Марина Якушева Админ. ответил 5 лет назад
Марина Якушева Админ. ответил 5 лет назад Здравствуйте!
надо видеть схему производства и перечень производимых продуктов.
В целом, потоки можно разделить по времени или использовать чехлы и т. п. Но это достаточно сложно, обязательно нужно контролировать, брать доп смывы, например.
Еще на эту тему можете почитать в статье:
https://3quality.ru/blog/pishhevaja-bezopasnost/razdelenie-zon-i-potokov/