Как проверить мед при покупке

Как проверить мед при покупке

По данным исследований, мед зачастую оказывается фальсифицированным. Поэтому важно знать, как распознать подделку.

Разумеется, только эксперт в лабораторных условиях может выявить более точный результат. Однако, существует ряд критериев, которые помогут понять, подделка ли приглянувшийся вам мёд.

  • По вкусу. Хороший мёд терпкий, без кислинки. В противном случае он незрелый или портящийся. Натуральный мёд имеет сильный специфический аромат. Подделка же пахнет слабее из-за примесей.
  • Наощупь. Разотрите каплю мёда между пальцами. Натуральный продукт легко впитается в кожу. Поддельный же мёд будет скатываться в скалочки.
  • По консистенции. Чем больше в мёде полезных веществ, тем быстрее он затвердевает. Если вы покупаете продукт летом, то помните, что мёд этого сезона должен иметь консистенцию сиропа. Осенью и зимой обращайте внимание лишь на засахаренный твердый мёд.
  • Домашняя проверка. Если вы сомневаетесь в качестве купленного продукта, проведите дома несколько экспериментов:

– Положите в мёд кусочек хлеба и оставьте на несколько минут минут. Если хлеб размякнет, то вы купили сироп, у которого нет ничего общего с натуральным продуктом.

– Раскалите кончик ножа и погрузите его в мёд. Если на металле нет следов, то продукт натуральный. Фальсификат же оставит на ноже слой жженого сахара.

– Смешайте чайную ложку мёда с половиной стакана горячей воды. Поддельный продукт полностью не растворится. Если сюда добавить еще и немного спирта, то смесь станет мутной. Раствор же натурального мёда останется прозрачным.

– Залейте мёд дистиллированной водой. Если в нем имеются добавки, они всплывут и осядут.

Еще одним интересным способом проверки мëда поделилась коллега. Это немного похоже на магию и эксперимент мтоит проделать хотя бы ради интереса:

https://youtu.be/ls5MxK7ZK-I

Знаете дополнительные способы как отличить хороший мёд от подделки? Делитесь в комментариях! Поможем друг другу покупать только натуральные и полезные продукты!

Читайте также о том, как правильно выбирать дыню.

Мы в FB и Инстаграм, присоединяйтесь!

2 комментария к «Как проверить мед при покупке»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.